《 作者： 》全本完结版

我印象中鞠萍的手還是有些贅肉的，然而眼前的這道菜，肉質嫩滑，也不知杜悅施了什麼法術，讓這肉返老還童。

我問了杜悅，她沒有直接回答，笑著說：「您再嚐嚐這半個乳房，就明白了。」

我嚐了一塊同樣是荷葉包裹著的乳肉。乳房的大半是脂肪，雖然我眼見著杜悅剔掉了一些，但是並不多。

而口中的肉同樣沒有油膩，比起荷葉香，更多的是奶香。應該是杜悅先前放進去的奶黃醬的功勞。

令我驚訝的是，我只是夾了最外層的一塊肉，而這奶黃醬我記得她是放在裡面的。

我觀察了眼前這小半個乳房，分層中奶黃醬竟然只剩下淺淺的一層！

我頓時明白了，脂肪在這裡充當了載體，把奶黃醬的滋味擴散到整個乳房，而隨著溫度的升高，脂肪全都化在了餘下的肉中，融化成了肉香，而這肉香又為荷葉的清香所滲透，因而不覺得膩。

「真是極品啊！」我讚歎道。

沒想到我的讚歎聲竟引來了姐姐的黑手。

她一筷子夾走了我盤子裡的一大塊乳肉，細細品味著，良久，她也不顧我生氣的面孔，對杜悅姐姐說：「妳還真是個不錯的廚娘！把小文交給妳，他的伙食我可不擔心了。不過妳也別總是做這麼好的東西給他吃，不然下次我做點什麼，他還瞧不上呢。」

杜悅連連稱是。

「妳剛才吃那塊屁股肉，就沒吃出來？」我看著她碗裡的肉，說。

「哎，」姐姐感嘆了一聲，「別人總說我前不凸但後邊翹，只需要補前邊不需要補後邊，吃東西總是把屁股肉拿走，給我吃乳房。所以這乳肉，我吃了不少，屁股肉沒怎麼嚐過，也不好評價，不如你親自嚐一嚐？」說完，夾了一筷子伸到我面前。

我也不客氣，一口咬在嘴中。

同樣是蒸，這一塊肉用料就重得多。然而油越多的肉，也只有重料才能激發它的香味，多餘的油被裹著的米粉吸收，這肉也就不至於全是肥油，而吸收了油脂的米粉也因此獲得了香味。彈性十足的皮肉配上多汁的米粒，真是令人胃口大開！

那邊柴璐和王梁分了一隻醬蹄膀，姐姐和杜悅商量著，把剩下那隻給分了。

我嚐了一小塊，之前脂肪很多的部分不怎麼油膩，倒是這道菜卻和醬豬蹄一樣做出了油膩的感覺。