《 第十顆美人頭 》全本完结版

查軍用紗布將乳房的表面包裹，接著放入特製的木頭蒸籠內蒸熟。

也只有方金燕漂亮的乳房才能夠做出這道菜，因為方金燕的乳房乳型十分漂亮，假如外形稍有不對稱，很輕易便在蒸煮過程中破裂，裡面的奶和蜜汁都會流出，那樣就沒辦法做糖心乳房了。

但是方金燕的乳房真的太適合了，不僅圓潤而且擴張性夠，能承受多餘的水份重量和蒸煮，這對乳房之所以經過蒸煮後看起來透明發亮，其實是因為剛剛注入乳房內的蜜汁而產生這種非凡的現象。」『富士巧手』。

將方金燕的人手去趾甲，並切下手指，將手掌對剖切成兩片，用熱水煮20分鐘，洗淨瀝干待用；另用半鍋水加蔥、姜放入剁成小塊的人肉，中火煮30分鐘後取出，馬上用冰水冰涼，冷卻後撈出，投入料酒、人骨湯、精鹽、味精浸醃6小時即可。

『鳳凰裡脊』。

雞蝦泥加鹽、味精、大蔥末、薑末、豆腐茸一起攪拌，和上勁，在盆中擺成鳳凰展翅的形狀；雞蛋分裝在二個碗內，加入食品色素，水菱粉、鹽、打勻，上蒸鍋蒸，分別蒸成紅、黃二色蛋糕，冷卻後，用小刀刻成羽毛形；將香菇切成細絲，白雞切成羽毛狀，青蘿蔔刻成鳳凰頭，分別將蛋糕、香菇、白雞、翅針一層層擺在蝦泥身子旁，成一完整的五色鳳凰，上籠蒸熟。

將方金燕的裡脊片洗淨，剔淨筋膜，切拍成金錢圓形厚片，放入盆內，加蔥薑末，料酒、鹽、味精、煨拌入味，沾上乾麵粉，蛋液。

炒鍋燒熱，放入人油，待燒至三成熱時，將金錢裡脊片拖上雞蛋糊下鍋，順序放入煎塌，待兩面呈金黃色時，撈出，控油，余油倒入油罐。

炒鍋留少許底油，燒熱，放入甜青椒片，胡蘿蔔圓片，滑一下油，取出，然後將甜青椒、胡蘿蔔片、裡脊片間隔地串在鐵絲上。

熱炒鍋放油，煸炒蔥薑末，加入人骨湯、鹽、味精，放入裡脊串煨燒，將湯汁燒干時，燒上番茄紅油。

取出蒸熟的鳳凰身子，推到魚盆的頂端，按上鳳凰頭，疳裡脊串抽出鐵絲，在鳳凰身上後排列三行，作為長尾，另將熟雞蛋一隻切成三片中間嵌上半隻櫻桃，然後放在尾末，將鍋內余汁澆在菜上，撒勻芝麻面，即可。