《 金色的晚秋 》全本完结版


我對這個地方有一種奇怪的感覺,因為當我和媽媽做的時候,我最喜歡用力地用龜頭頂著她的這個地方,她就會很投入地咬著嘴唇。

問過媽媽是什麼感覺,她說是一種是說不出來的感覺,這種滋味讓人相當難忘。

香氣越來越重了……

有香樟木和茶樹枝燻製出來的媽媽的身子軀幹部分還沒端上桌,就聞到一股濃郁得樟茶香氣,未嚐就先沈醉了,待看到金黃飽滿的媽媽使我們不約而同驚呼起來。

當然,遠非隻有眼睛得享受,此時的媽媽更有著無比濃郁的香醇口感,添加少許香辣精油,那份滋潤至爽,怎可錯過……

面對著剛從燒烤架上卸下的熱氣騰騰色香味俱全的媽媽,簡直不知該從何處下口。

媽媽個頭雖小,肉質卻緊實飽滿,香嫩滑潤,連皮也被燻制的韌而不膩,很有嚼勁。

皮被烤的微微發焦,泛出悠悠的豆豉香味,蔥被煸的老乾,和著焦香的媽媽,用筷子一戳,發出誘人的「吱吱」聲,皮後那層膩膩的肥膏,肉質柔軟嫩口還往外冒著金黃欲滴的油……

「瞧你們一個個的猴急樣……」

小文媽看著我們一個個垂涎欲滴的樣子,笑得合不攏嘴,一邊將香氣四溢的烤媽媽切下一小塊放入口中,那層皮又薄又脆,看小文媽陶醉的表情,好像口感極佳的樣子!

「現在太燙了,再耐心等一會兒,小明媽的肉真適合燒烤,這樣燒烤出來的皮色金紅,富有光澤,吃起來皮薄酥脆、肉嫩鮮美,香味濃郁,肥而不膩……」

「確實,我還記得我小時候家裏燒烤外婆時的場景,當時外婆被烤的色澤橙紅,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鮮美,風味獨特,真讓我懷念啊……」

小偉一邊看著烤架上全身焦黃、油光可鑒的媽媽,一邊回憶:「真是讓我難忘啊!」

小明啊,來,你媽媽身上最嫩的地方留給你,」

小文媽把媽媽的嫩穴先切下來放在盤子裏,旁邊白了一圈翠綠的西蘭花,再嗑上兩個雞蛋,再次放進烤箱,稍稍烘考就取出來,在剛熟的雞蛋和翠綠的西蘭花襯托下,媽媽的美穴更加飽滿瑩潤嘟嘟的閃著光,極為誘人。

都說吃中國菜,不但要用嘴,還要用心,用腦子,這樣才能吃出韻味,吃出文化,吃出情調。